Extiende la masa y córtala a modo de pizza en triángulos para conseguir 12 en total, haremos un pequeño corte en la mitad
del lado ancho de cada triángulo; (esto hará que
las puntas del croissant), extiende una bolita de algarroba y una rodaja de plátano chafado en dicho corte y empieza a enrrollar el triángulo desde su lado ancho
para conseguir la forma del croissant.
Cuando hayas finalizado, mételos al horno y cuécelos a 200 grados hasta que estén dorados. FELIZ BOCADO¡¡¡
(La algarroba es un sustitutivo del chocolate más natural y menos procesado que los comunes, lo puedes encontrar en herbolarios).